1、主料：牛肉350克，老姜15克，沙姜l5克，香菜適量 。
2、調味料：鹽適量，胡椒粉適量 。
3、牛肉洗凈，去筋膜，切塊；老姜、沙姜洗凈，備用 。
【牛肉姜湯】4、鍋內加水適量，放入牛肉塊、老姜、沙姜，大火燒沸，改用文火煮1小時，調入鹽、胡椒粉、香萊即成 。
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