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1、患有胃腸道疾病的人不可大量食用,其中患有嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者應忌食 。竹筍含有較多粗纖維素,大量食用后,很難消化,容易對胃腸造成負擔 。
【哪些人不宜吃筍 筍的禁忌人群】2、過敏體質的人不宜過量食用竹筍 。竹筍屬于發物,對容易過敏的人來說,食用了春筍就有可能會出現長濕疹、皮膚發癢、長紅疹等過敏癥狀,患有哮喘的人食用竹筍可能引發哮喘 。
3、15歲以前兒童不宜多吃竹筍 。竹筍中含有較多的草酸,會與鈣結合為不溶于水的草酸鈣,影響人體對鈣的吸收,影響生長發育 。
4、脾胃虛弱者、年老體弱者、消化不良者及婦女產后不宜吃竹筍 。這是因為筍含有大量粗纖維,對于脾胃虛弱者來說難以消化 。
5、尿道結石、腎結石、膽結石患者不宜多食 。竹筍中含有的草酸會與鈣結合為不溶于水的草酸鈣,加重結石病情 。
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