黃椒炒花蛤如何做

1、花蛤放清水中加半勺鹽 , 浸泡2小時 , 搓洗干凈后瀝干 。
2、青紅辣椒切碎 , 姜切絲 , 蒜拍碎 , 蔥切段 , 洋蔥切小塊 。
3、油鍋燒熱 , 翻炒出香味 。
4、加半勺黃椒醬一起翻炒出辣味 。
【黃椒炒花蛤如何做】5、倒入瀝干水的花蛤 , 大火翻炒 , 淋1勺料酒 。炒至花蛤殼全部打開 , 溢出較多汁水即可 。