辣子雞的做法 _辣子

【辣子雞的做法】1、首先將雞肉剁成小塊，方便調料入味。
2、將雞肉下鍋翻炒，加入適量花椒。不停翻炒雞肉，直到雞肉不粘鍋后即可撈出。
3、準備好拍碎的蒜瓣和姜，下鍋翻炒并加入豆瓣醬，直至炒出紅油。
4、這時放入雞肉翻炒，加入鹽，糖調料調味，隨后加入白開水，蓋上鍋蓋幾分鐘后即可出鍋。