拌沙拉用的蘋果醋跟蘋果醋飲料是不同的，蘋果醋飲料酸度比較低，而且加入了大量的糖，為了照顧食用的口感，而舍棄了健康，適合直接飲用，而且多喝無益 。釀造的蘋果醋酸度在百分之五左右，有自然的果醋的香氣，口味也比較有層次感，很適合做沙拉用 。而且這樣的沙拉，因為加了果醋更益于消化，含有大量人體必需的礦物質，特別是鈣質含量非常豐富，不僅有益于身體健康，又能起到美容減肥的效果 。
【哪種蘋果醋可以做沙拉】原料：生菜1棵，大杏仁1把，櫻桃500克，小西紅柿500克，藍莓125克，芒果300克，蘋果醋30克，橄欖油1小勺，胡椒碎5克
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