【糖是酸性還是堿性食物】糖果里有阿斯巴甜，這是一種氨基酸產品，氨基酸含有有羧基 。
糖分在人體內分解成能量時，會產生丙酮酸和乳酸等代謝物，這些廢物靠含維生素B1的酶分解為二氧化碳和水，排出體外 。一旦體內維生素B1不足，丙酮酸和乳酸等代謝物將積蓄在人體內 。如果在腦組織中積蓄過多，會使人的情緒出現莫名的惱怒、沖動任性等壞情緒，所以平時應盡量少吃奶油、糖果、果汁等高糖食物 。
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