【胡蘿卜為什么會發芽】胡蘿卜韌皮部位的細胞具有全能性，全能性指的是已經經歷分裂，分化的細胞，還有形成完整有機體的潛能或潛力 。因此在溫度合適和水分合適的時候，胡蘿卜的部分韌皮部細胞就會開始分化，出現小芽，將帶有小芽的胡蘿卜塊，種到土里去，都可長出一株完整的胡蘿卜 。
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