【哪些茶不用洗】綠茶可以不用洗 ， 一般綠茶都比較細嫩 ， 而且是用大杯浸泡的方法喝 ， 浸潤茶葉和激發茶香就顯得不那么必要了 。但是 ， 紅茶、白茶、烏龍茶等 ， 都需要采用適當方法洗后再飲用 。紅茶發酵度高 ， 茶葉出味出香快 ， 所以洗茶不能用沸水 ， 宜用60-70℃的溫水洗 。對白茶而言 ， 嫩度高的如白毫銀針 ， 茶毫豐富 ， 易阻隔水與茶葉的接觸 ， 用溫水洗茶1次 ， 有利于出味出香；較老的白茶發酵度輕 ， 又緊壓成餅 ， 滋味不易出來 ， 洗茶的水溫可以高一點 。以香氣著稱的烏龍茶 ， 潤茶1次可以激發茶香 ， 讓之后的香氣層次更豐富 。尤其是顆粒型烏龍茶 ， 如鐵觀音、臺灣烏龍茶 ， 還能讓茶葉更好地舒展開 。普洱茶屬于后發酵茶 ， 存放時間長 ， 帶有堆渥氣、陳氣等 ， 需要洗去 。
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