主料：白蘑菇250克 。
【蠔油蘑菇如何做】配料：黃瓜、西紅柿、蒜片 。
調料：蠔油30克、白糖3克、老抽少許 。
白蘑菇切塊、黃瓜去瓤切塊、西紅柿切塊備用，凈鍋下水，白蘑菇氽水至熟撈出沖涼備用；
凈鍋下油加蒜片爆香，加白蘑菇翻炒均勻，下蠔油、白糖、老抽邊炒邊加少量油，起鍋前加黃瓜塊、西紅柿塊翻炒均勻即可 。
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