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窩子面的面條怎么做

面的生活百科

窩子面的面條做法如下：
一、食材: 濕面500克，食用油一湯匙，袋裝榨菜條一袋，芝麻醬四湯匙，香蔥碎四湯匙，芝麻香油一湯匙，鹽一茶匙，生抽二湯匙，紅砂糖一湯匙，白胡椒粉一茶匙 。
二、做法如下：
1、將細面條扯成二十五厘米左右的長度 。用籠屜隔水蒸二十五分鐘至面條九成熟；
2、將蒸好的面條盛入較大的容器中，調入油攪拌均勻；
3、將芝麻醬和芝麻香油充分攪勻成芝麻醬汁備用；將鹽、生抽、紅砂糖、白胡椒粉和雞精混合均勻成調味料汁備用；
4、用大火煮開煮鍋中的水，將適量蒸好的面條放在漏勺中在煮鍋中過開水三分鐘，至面條全熟撈出瀝干水分，放入碗中后調入調味料汁和芝麻醬汁，撒上榨菜碎和香蔥碎；
【窩子面的面條怎么做】5、將所有材料拌勻即可 。