1、高效性:酶的催化效率比無機催化劑更高，使得反應速率更快 。
2、專一性:一種酶只能催化一種或一類底物，如蛋白酶只能催化蛋白質水解成多肽 。
3、溫和性:是指酶所催化的化學反應一般是在較溫和的條件下進行的 。
4、活性可調節性:包括抑制劑和激活劑調節、反饋抑制調節、共價修飾調節和變構調節等 。
5、有些酶的催化性與輔因子有關 。
【酶作為生物催化劑有什么特點】6、易變性:由于大多數酶是蛋白質，因而會被高溫、強酸、強堿等破壞 。
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