蘿卜絲湯怎么做好喝 _蘿卜

1、準備食材：蘿卜200g、牛丸適量、蔥一小段、鹽適量、胡椒粉適量。
2、蘿卜洗凈去皮，切細絲。
3、鍋內燒油，下蔥花爆香。
4、添水，加牛丸一起煮。
5、煮開后加蘿卜絲，煮至蘿卜絲軟爛即可，出鍋前加少許鹽。
6、撒一點胡椒粉，即可食用。
蘿卜營養價值：蘿卜在中國民間素有小人參的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿卜營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高810倍。
蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿卜富含維生素C ，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。
【蘿卜絲湯怎么做好喝】蘿卜中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體后可潔凈血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利于血管彈性的維持。