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早餐吃紫薯好嗎

早餐生活百科

【早餐吃紫薯好嗎】1、早上可以吃紫薯 。
2、紫薯很有益 ， 是早餐的好選擇 ， 還可以搭配優質蛋白的食物一起吃 ， 營養更全面 。但紫薯忌與柿子同食 ， 不但影響營養物質的吸收 ， 以形成結石 ， 易造成胃出血 。也忌與白酒、螃蟹、香蕉同食 ， 正因為紫薯含熱量低 ， 極易導致腹痛、腹瀉 。
3、紅薯是食物中的抗癌明星 ， 紫薯比紅薯還抗癌 。它除了具有紅薯所含的營養外 ， 還富含硒元素和花色苷 。其中 ， 硒被稱為“抗癌大王” ， 易被人體吸收 ， 同時還可留在血清中 ， 增強機體免疫力 ， 清除體內自由基 ， 抑制癌細胞的生長 ， 預防癌癥的發生 。而花色苷是目前科學界發現的能防治疾病、維護人類健康的最直接、有效、安全的自由基清除劑 。它清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍 ， 對100多種疾病有預防和治療作用 。