1、蓮藕1節、玉米油15克、老姜2片、大蒜2瓣、香辣牛肉醬3大勺 。
【辣炒藕丁如何做】2、做法：蓮藕削皮洗凈，如果不著急烹飪，可將蓮藕浸泡在清水里，可防止蓮藕變色 。
3、將蓮藕切丁；老姜、大蒜洗凈，切碎 。
4、煎鍋置于火上，調入適量玉米油；放入姜蒜炒香 。
5、放入藕丁翻炒；可調入適量清水，加蓋燜一會 。
6、蓮藕快熟時，調入香辣牛肉醬；翻炒均勻，關火 。
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