【鴨子屬于寒性嗎】鴨子屬于寒性 。從中醫角度來講，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒 。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化 。此外，鴨肉中的脂肪不同于其他動物油，其各種脂肪酸的比例接近理想值，化學成分和橄欖油很像，有降低膽固醇的作用，對患動脈粥樣硬化的人群尤為適宜 。

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