蔬菜沙拉怎么弄

1、區分什么蔬菜燙 , 什么不燙 。比如笙菜 , 萵苣 , 白菜 , 菜心等直接生吃。而西蘭花 , 土豆丁 , 花菜、包菜等需要燙一下
2、西藍花切去下端大梗 , 然后切片 , 按照花切 , 別切薄片了 , 破壞口感 。也可以直接摘成小朵 , 保持美觀性
3、清水燒開 , 倒入西藍花焯燙 , 兩分鐘就好 , 太久西藍花軟懶不好吃 。
4、撈出西藍花 , 放入涼水中過涼 , 撈起瀝干水分
【蔬菜沙拉怎么弄】5、這樣就燙好了 , 加入其它的配菜和沙拉醬即可食用 。