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酶的形狀特征是什么

形狀生活百科

蛋白酶分子一般成球形，具有調節部位和活性部位，活性部位又含有結合部位和催化部位 。酶的活性部位往往位于酶表面的一條疏水裂縫內 。
【酶的形狀特征是什么】酶是由活細胞產生的具有催化活性和高度選擇性的特殊有機物(蛋白質，RNA，DNA)，其中絕大部分酶是蛋白質 。按其組成的不同，將蛋白質酶類分成單純蛋白質和結合蛋白質兩大類 。例如，大多數水解酶屬單純由蛋白質組成的酶; 黃素單核苷酸酶則屬由酶蛋白和輔助因子組成的結合蛋白酶 。結合蛋白質中的酶蛋白為蛋白質部分，輔助因子為非蛋白質部分，兩者結合成全酶，只有全酶才有催化活性 。