1、將油炸花生仁放入保鮮袋中，用搟面杖將其碾碎，也可用石臼將其搗碎 。蔥切蔥末，蒜切蒜末；
2、鍋中加大量水燒沸，下面條煮至剛斷生；
【干雜面和燃面的做法】3、用漏勺將面條撈起，用筷子壓在上面固定住面條，另一只手握牢勺柄，用力甩干面條的水分；
4、將面條盛入盤中，倒入香油拌勻，使面條互相不粘連；
5、加入所有調料，拌勻即可 。
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