1、準備食材：菠菜300克、蔥、姜絲各10克，植物油、醬油、精鹽、料酒、味精適量 。
2、菠菜冼凈，根部用刀劈開，然后切成3厘米長的段，用沸水稍燙一下，撈出，瀝干水分；
【菠菜怎么做好吃】3、炒鍋上火，注入植物油燒至七成熱時，用蔥姜絲熗鍋，然后倒入菠菜，加入醬油、精鹽、料酒、味精，顛翻均勻出鍋即成 。
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