炸排骨用什么粉炸才酥脆 _排骨

【炸排骨用什么粉炸才酥脆】香炸粉。排骨是指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類。一般家庭常見的排骨做法有豉汁排骨、紅燒排骨、糖醋排骨、燉排骨等。
香炸粉能使原料和食物外面的脆皮完美結合。用此品將原料包住，能充分鎖住原料的肉汁，味道香美，冷卻后一樣酥脆可口。