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奶茶里的珍珠丸子怎么做的

生活百科奶茶

1、材料：木薯粉100克 ， 紅糖40克 ， 水65克 ， 白砂糖適量 。
2、把水倒進鍋里燒開 ， 加入紅糖融化 。再把木薯粉倒進去稍微攪拌一下離火繼續攪拌均勻 。
3、把粉團取出揉勻 ， 接下來開始搓圓 。記得盤里放點干粉 ， 防止珍珠粘一塊 ， 搓好放進去滾一滾 。
【奶茶里的珍珠丸子怎么做的】4、接下來就開始煮珍珠了 ， 大火把水燒開 ， 倒入珍珠 ， 煮至珍珠漂浮起來轉中小火蓋上鍋蓋 ， 燜煮十五分鐘 。撈出過冷水 ， 瀝干水放進碗里 ， 加上白糖拌均勻 。