1、看質地：看油的透明度、有無沉淀物和分層 。高品質蘇子油在日光和燈光下，清亮無霧狀、無沉淀或懸浮物、無雜質、透明度好、黏度較小 。若有分層現象，很可能是摻假的混雜油 。
【蘇子油怎么挑選】2、購買蘇子油的時候不要貪便宜，應認準正規、信譽好的企業，挑選包裝完好、近期生產、品牌知名度較高的商品 。注意瓶身上有沒有國家質量認證的“QS”標識 。
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