1、用料：雞蛋2個、青蒜苗4棵、鹽二分之一勺、植物油少許 。
2、雞蛋打開 ， 青蒜切碎 。
3、雞蛋液放到熱油里翻一下 ， 成型后立刻盛出 。炒雞蛋是要少油 ， 不然湯會比較膩 。
4、炒雞蛋剩下的底油炒一下蒜苗 ， 只需要炒半分鐘即可 。然后加2小碗清水燒開 。
【青蒜苗雞蛋湯如何做】5、然后加入一小勺鹽 ， 將炒熟的雞蛋倒入后1-2分鐘出鍋即可 。
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