1、看外殼，拿在手里用手摸一摸，就像分辨真假人民幣一樣，鵝蛋的外殼厚實沙粒感強摩擦力大，而鴨蛋不管多大多圓青的白的它的殼比較薄而且殼很光滑用手摸沒有磨砂感覺 。
【鵝蛋和鴨蛋的區別是什么】2、煮出來看，鵝蛋的蛋白非常有彈性，就像軟膠的感覺，又像果凍的感覺，呈半透明狀 。而鴨蛋的蛋白和雞蛋一樣是白色的不透明也沒有彈性 。
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