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味蕾是什么意思

生活百科味蕾

1、味覺器官 。由味覺細胞和支持細胞所組成的卵圓形小體 。分布于舌乳頭、腭、咽等處 。味蕾頂端有一小孔，開口于表面，接受味覺刺激 。溶解的食物進入味孔時，味覺細胞受刺激而興奮，經神經傳到大腦而產生味覺 。
【味蕾是什么意思】2、人吃東西能品嘗出酸、甜、苦、辣等味道，是因為舌頭上有味蕾，它是味覺的感受器 。正常成年人約有一萬多個味蕾，絕大多數分布在舌頭背面 ， 尤其是舌尖部分和舌側面 ， 口腔的腭、咽等部位也有少量的味蕾 。人吃東西時 ， 通過咀嚼及舌、唾液的攪拌 ， 味蕾受到不同味物質的刺激，將信息由味神經傳送到大腦味覺中樞，便產生味覺 ， 品嘗出飯菜的滋味 。
3、味蕾分布在舌頭上的乳頭狀突起內、舌的底 面和口腔內咽部、軟腭等處，是一種橢圓形的結構 ， 外面有一層蓋細胞，里面是細 長的味覺細胞，味覺細胞的末端有味毛 。支配味蕾的感覺神經末梢細支包圍在味覺 細胞上，把味覺細胞的興奮沖動傳遞到大腦的味覺中樞 。味蕾所感受的味覺可分為 甜、酸、苦、咸四種 。其他味覺，如澀、辣等都是由這四種融合而成的 。