主料：胡蘿卜、雞蛋、菠菜 。
輔料：蔥、花生油、香油、香菜、清水 。
步驟如下：
1、胡蘿卜洗凈去皮 ， 切成細(xì)絲備用；
2、蔥、香菜洗凈，切成末備用；
3、菠菜洗凈，切段備用；
4、雞蛋打入碗中 ， 用打蛋器攪勻；
5、鍋內(nèi)倒入花生油，燒熱，放入蔥末、胡蘿卜絲；
6、炒出香味后 ， 加入適量清水燒開(kāi)；
7、倒入打好的雞蛋 ， 放入菠菜段，攪勻；
【蘿卜蛋湯怎么做】8、加入香油、香菜末 ， 即可 。

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