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海參泡發小技巧視頻

知識經驗

【海參泡發小技巧視頻】

海參泡發小技巧視頻

文章插圖
1、準備足夠的純凈水或礦泉水，清洗無油器皿 。友情提示:最好用純凈水，這樣才能保證最后泡出來的海參個頭大，肉質鮮美，營養更容易吸收 。
2.將海參放入冷純凈水后放入冰箱保鮮層，浸泡36-48小時左右，每12小時換水一次，直到海參變軟 。
3.將泡好的海參從腹部縱向完全切開，去掉海參前端的硬齒 ， 去除或切開海參的內筋 ， 用清水沖洗海參內部 。邊肖友情提示:海參中的白面筋營養豐富，不需要去除 。
4.洗凈后在純水上加一個無油鍋，大火蓋煮，再調成中小火燜40-60分鐘 。邊肖友情提示:鍋子一定要清洗干凈，才能徹底去除油污 。同時，鍋要用常溫的水燒開，盡量多加水，避免干燒 。
5.然后將新的冷純化水放入冰箱保鮮層約36-48小時，每12小時換水一次 。邊肖友情提醒:海參需要在0-4度的低溫下保存，否則過高的水溫會讓海參長時間起泡腐爛 。發泡過程中，隨時觀察 ， 取出發泡的海參，不發泡繼續發泡 。
6.起泡后拿出來直接吃 。
以上解釋了海參泡發小技巧的視頻 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。