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螃蟹怎樣蒸好吃

生活百科螃蟹

1、準備材料：大閘蟹4只 姜 蒜（適量）
2、大家買螃蟹的時候記得要店家幫忙刷洗干凈 ， 綁扎好 ， 防止自己操作不當容易夾手哦！
【螃蟹怎樣蒸好吃】3、蒜拍松 ， 切粒 ， 剁碎 。姜一半切片 ， 一半切粒 。
4、再將螃蟹刷洗一遍 。
5、蒸鍋里放入姜片 ， 把螃蟹放在姜片上 。
6、蓋上鍋蓋 ， 大火燒開 ， 轉中火蒸10分鐘 。
7、另取凈鍋 ， 鍋里放油燒熱 ， 把熱油淋在姜蒜沫上滋一下 ， 激發出香味 。
8、加入1勺生抽 ， 2勺香醋 ， 調成碗汁 。
9、蒸鍋上汽 ， 中火蒸10分鐘后 ， 取出螃蟹 。
10、剪掉捆綁螃蟹的草繩 ， 將螃蟹擺入盤中 。
11、要吃出螃蟹的真味道 ， 最好將雙手洗凈 ， 直接抓著吃 ， 這樣才能享受原始自由的味道 ， 金黃肉蟹 ， 伴以姜醋汁 ， 那滋味鮮嫩爽口 ， 回味無窮 ， 好吃到吮指頭 。