每一百克黑米含鉀二百六十五毫克黑米——稻米中的珍品 ， 素有“貢米”、“藥米”、“長壽米”之美譽 。
黑米營養成分豐富 ， 每百克黑米含蛋白質十點七三克 ， 比白米高百分之三十七；人體“必需氨基酸”三千二百八十毫克 ， 比白米高百分之二十五點四；同時微量元素含量也非常豐富 。
【黑米含鉀多少】黑米是一種藥、食兼用的大米 ， 具有較高的藥用價值 ， 在《本草綱目》中記載：有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效 。
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