1. 首頁 > 生活經驗 > >

蝦可以隔夜嗎

可以生活百科

1、煮熟的蝦隔夜不能吃 。
2、螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜后會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能 。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調 。
3、看外形 。新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度 。
4、察色澤 。新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，海蝦呈青白色（雌蝦）或蛋黃色（雄蝦） 。不新鮮的蝦，皮殼發暗，蝦略成紅色或灰紫色 。
5、觀肉質新鮮的蝦肉質堅實細嫩，有彈性 。
【蝦可以隔夜嗎】6、聞氣味 。新鮮蝦氣味正常，無異味 。