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怎么做風味排骨

生活百科怎么

風味排骨的主料就是由排骨制成的，過程簡單易學，并且外酥里內，人人吃了贊不絕口，今天我就來教大家做一道風味排骨，比起買來的親手制作的會更有意義 。
排骨剁成小塊，放到盆中倒入清水加入一小勺鹽，清洗干凈以后準備腌制 。
大蔥一段切成馬蹄，生姜切成菱形片，淋入料酒加入蠔油食鹽，胡椒粉攪拌均勻，腌制10分鐘 。
生姜切成碎末，青椒切成粒，紅椒也切成粒，蔥切成碎末備用 。
香菜切碎，小蔥切成段放到一個盆中，炸好的花生米壓成末放到另一個盆中再加入一把把芝麻，備用 。
熱油鍋，油溫至五成熱，放入腌好的排骨，炸至表面金黃，撈出 。
鍋內留底油，放入干辣椒，爆香
再倒入切好的青花椒粒和花生芝麻，翻炒均勻再倒入炸好的排骨翻炒 。
【怎么做風味排骨】加入食鹽，白糖，撒上孜然粉，辣椒粉加入一勺紅油翻炒均勻后即可出鍋 。