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1、根據情況而定 。切了的土豆 ， 沒有了外皮的保護 ， 其表皮肉質就容易成為各類細菌等微生物的養料 ， 如在夏季溫度較高的時候 ， 把切好的土豆敞開放置一夜 ， 不僅表面容易氧化變色 ， 還可能滋生細菌、霉菌等有害微生物 ， 食用后很可能出現食物中毒癥狀；不過 ， 如果保存的比較好的話 ， 也是可以隔夜食用的 。
【切好的土豆絲能隔夜嗎 切好的土豆絲可以放多久】2、什么樣的土豆不能吃了 。發霉的土豆 ， 軟爛變質的土豆 ， 翻新的土豆 ， 發芽嚴重的土豆 。
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