1、自己串羊肉串首先要準備好材料 ， 羊肉串簽子和羊肉 ， 簽子用的是不銹鋼的那種 ， 金屬簽子會比木質的好串的多 。
2、先將羊肉沖洗一下 ， 然后切成小塊 ， 再將簽子也清洗一下 。
3、為了去除羊肉的膻味 ， 也為了烤出來的羊肉串更加美味 ， 串串之前需要將羊肉腌制一下 ， 放點料酒 ， 洋蔥 ， 鏡片 ， 燒烤料腌制2個小時 。
【羊肉串制作方法】4、然后我們開始串羊肉串 ， 串羊肉的時候 ， 一只手拿著切好的羊肉塊 ， 一只手拿著簽子 ， 按照肥瘦相間的方法串成一串 。
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