1、黃瓜比蘋果的含鉀量高，每一百克黃瓜中含有234毫克鉀，每一百克蘋果中含有128毫克鉀；
2、含鉀高的食物有許多，新鮮黃綠色蔬菜水果，如鮮棗、柑桔、柿子、杏子以及獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等都富含大量的維生素和人體必需的微量元素；
【黃瓜與蘋果哪個含鉀高】3、由于鉀在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了削減鈉的攝入之外，多食用一些含有鉀元素的食物，將大大降低患癌癥的概率 。
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