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廣州有什么好吃的美食

生活百科廣州

1、蘿卜牛腩 。蘿卜牛腩是廣州有名的傳統小吃 ， 以白蘿卜、新鮮牛腩 ， 配以佐料長時間燉制而成 。
2、艇仔粥 。艇仔粥是廣州的著名小吃 ， 相傳正宗的艇仔粥應該是在漂浮于河上的艇仔上制作的 ， 甚至必須在艇仔里面吃 。艇仔粥因此得名 。艇仔粥以新鮮的小蝦、魚片、蔥花、蛋絲、海蟄、花生仁、浮皮、油條屑為原料 ， 煮粥的手法也依照滾粥沖燙粥料的手法
【廣州有什么好吃的美食】3、干蒸燒賣 。干蒸燒賣在廣東地區是很知名的美食 ， 采用半肥瘦豬肉、蝦仁、云吞皮和雞蛋為主要原料 ， 以生抽、白糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒為配料加工制作而成的 ， 燒麥也是港式早茶中很重要的一部分 ， 干蒸燒賣用薄面皮裹半露的肉餡料蒸熟 ， 質地爽潤 ， 爽口不膩 。