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豬油的好處怎樣儲存豬油 豬油的好處以及怎樣儲存豬油

生活百科

【豬油的好處怎樣儲存豬油 豬油的好處以及怎樣儲存豬油】

豬油的好處怎樣儲存豬油 豬油的好處以及怎樣儲存豬油

文章插圖
1、豬油是大家經常食用的動物油脂 ， 富含維生素A ， 對人的眼睛有好處 。在氣溫比較低的情況下 ， 豬油會凝固 ， 一般可以保存時間長一點 ， 但是夏天天氣很熱的時候 ， 豬油融化 ， 很容易酸敗 ， 不適合食用 ， 那么豬油該如何保存不會壞呢 ， 其實也是有方法的 。
2、首先要選擇一個干凈無水的容器來盛放豬油 ， 比如瓶子 ， 壇子之類的 ， 一定要確保清洗干凈 ， 而且沒有水分哦 。
3、煉好的冷卻到80°C左右 ， 趁它還沒凝固 ， 又不是很燙 ， 加入一勺白糖 。白糖和豬油的比例死1:15 ， 攪拌均勻 ， 盛入容易中 ， 然后隔著冷水冷卻后凝固 ， 這樣可以存放時間長一點 。
4、豬油在煉制到七八成的時候 ， 加入幾個花椒或茴香 ， 等香味飄出后再盛出 ， 這樣也可以避免豬油腐敗 。
5、盛起來的豬油放涼后 ， 刺破一個維生素e膠囊 ， 擠出維生素e油 ， 然后攪拌均勻 。維生素e可以阻斷豬油和空氣的作用 ， 避免豬油腐敗 。
6、或者放涼的豬油上面放一勺豆油 ， 這樣也起到阻隔豬油和空氣的作用 ， 有效避免豬油腐敗 。
7、當然了 ， 最好的方法是冷藏放冰箱 ， 一般0°C能保存2個月 ， -2°C可以保存10個月 。