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怎樣清蒸螃蟹

生活百科怎樣

1、螃蟹用清水沖洗幾下，千萬不要用手 。
2、把沖洗干凈的螃蟹里倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗干凈 。
【怎樣清蒸螃蟹】3、切好的蔥，姜，八角和花椒放在碟子里備用 。
4、鍋里放水，水開后放入螃蟹，把上圖碟里的作料倒入，大火蒸15分鐘 。
5、螃蟹蒸好后打開蓋子 。
6、取一個碟子，里面放入切碎的姜和蒜，倒入生抽和醋 。
7、把蒸好的螃蟹放在盤子里，吃的時候蘸上作料就行啦 。