1、中式泡菜主料：圓白菜、胡蘿卜、黃瓜、豇豆，配料：花椒、干辣椒、生姜、2大勺糖、1勺鹽、2大勺白醋
【中式泡菜如何做】2、將配料放入帶水的鍋中，煮沸，涼涼備用 。
3、蔬菜洗凈切塊，放入沸水中焯一下，撈出晾涼備用 。
4、準備一個干凈的密封罐，將晾涼的花椒水和焯過的蔬菜一并放入，密封，放在陰涼處 。
5、一到兩天后就可以啟封吃了 。
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