清燉烏龜的方法如下：
1、烏龜先放盆中，放入熱水，使烏龜排出雜物，將烏龜清理干凈 。然后宰殺洗凈，去除內臟、頭爪；
2、把烏龜切成小塊，在鍋中翻炒，然后加姜、蔥等佐料，加入少量水；
3、在鍋中放入色拉油，油炸烏龜；
【如何清燉烏龜】4、在鍋中放入清水、姜片、烏龜、土茯苓、陳皮、瘦肉，待水燒開之后換小火燉1小時，加鹽調味即可 。
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