【冷凍肉怎么做不發硬】1、從冰箱里面拿出冷凍非常長時間的肉，之后就會選擇在水里泡一下，這樣就等肉慢慢的給化開 。
2、將冷藏室的肉拿出來，泡在鹽水里邊就可以解凍了，并且鹽水對肉具有很好的作用，用鹽水解凍比一般用水解凍的速度要快很多 。
3、將肉取出來之后，就需要用一些尖銳的東西蘸點醋扎進肉里，這些促進你們的凍肉里面只需要幾分鐘，這樣很硬的肉就慢慢的給解凍了 。
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