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1、豬心粥：它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用 。
【豬心粥的功效與作用 豬心粥的功效】2、豬心粥的功效：養心安神、益脾止血、定驚、治驚悸、怔忡、自汗、失眠癥 。
3、新鮮的豬心，心肌為紅或淡紅色，脂肪為乳白色或微帶紅色，心肌結實而有彈性，無異味 。變質的豬心，心肌為紅褐色，脂肪微綠有味，心肌無彈性，組織松軟 。心的上部有結節、腫塊、顏色不正，有斑點或心外表有絨毛樣包膜粘連 。
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