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【復合牛奶的定義 答案看下文】所謂的復合 ， 就是在牛乳中復合進了多種的維生素啊、礦物質之類 ， 說白了 ， 只要是技術能添加進去的 ， 不影響品質的、并且原來牛乳中達不到這種含量的物質 ， 都可以稱為奶粉中的復合物質 。所以說 ， 叫做復合配方奶粉更加嚴謹 ， 能夠區別于一些沒有添加任何營養物質 ， 只是改變了牛乳中物質形態的奶粉 ， 比如將只將乳糖水解以避免乳糖不耐癥；只將牛乳蛋白水解成肽或氨基酸以避免牛乳蛋白過敏 。
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