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如何挑選更甜的紅薯

生活百科如何

挑選方法
1、要選擇形體完整 ， 平滑 。
2、不要選表面有受傷的番薯 ， 比較容易腐爛 。
3、不要選發芽的番薯 ， 表面皺皺的地瓜 ， 表示不新鮮 。
4、不要選番薯上有小黑洞的 ， 內部可能已腐爛 。
【如何挑選更甜的紅薯】紅薯塊根具有活性成分 ， 有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、減肥、美容等功效 ， 有長壽食品美譽 。另外塊根常除供食用外 ， 還可以制糖和釀酒、制酒精 ， 也可制取淀粉、提取果膠等 ， 制取的淀粉可以制作粉條和粉皮 ， 可以制作美味的菜肴 。