黃豆沒熟吃了會怎樣

【黃豆沒熟吃了會怎樣】黃豆沒熟吃了會中毒 , 因為沒有煮熟的黃豆里含有含有胰蛋白酶抑制物、細胞凝集素、皂素等物質 。一般人吃了會出現以下表現惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等癥狀 , 嚴重的可引起脫水和電解質紊亂 。