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1、水生蔬菜是我國獨具特色的一類水生經濟作物 ， 主要包括蓮藕、茭白、荸薺、慈姑、菱、水芹、芋、芡實、莼菜、水蕹菜、豆瓣菜、蒲菜、蔞蒿等13個大類 。
【水生蔬菜有哪些 我國水生蔬菜主要分布在哪里】2、目前 ， 水生蔬菜在我國主要分布在南方 ， 即北緯20°～32°、東經101°～123°的廣大區域內 ， 其中以長江流域、珠江流域栽培面積較大 ， 年栽培總面積1000萬畝以上 ， 約占全國蔬菜總面積的3.7% 。
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