1、牛肉350克，胡蘿卜150克，洋蔥150克，面粉450克，油15毫升，鹽3克，胡椒粉5克，醬油10毫升， 姜5克 。
【牛肉胡蘿卜餡餅的做法】2、小麥粉和成面團靜置15分鐘，牛肉餡加油、鹽、胡椒粉、醬油 、姜末順時針攪拌上勁 。
3、胡蘿卜、洋蔥洗干凈，胡蘿卜、洋蔥切碎與攪拌好的牛肉餡放在一起攪拌均勻作餡餅餡 。
4、餳好的面團做成大小適中的面劑，搟圓作餡餅皮，餡餅皮加餡料 。
5、用餡餅皮將餡料包嚴，再按扁，成餡餅坯，電餅鐺加熱，加少許油，餡餅坯入鍋鐺煎，煎至雙面金黃，餡餅熟即可出鐺享用 。
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