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曬李子干方法

生活百科李子

1、曬李子干方法：
（1)挑選李子,盡量選擇味道酸甜,顏色鮮艷明亮的李子,這樣做出來的李子干味道更好 。
（2）李子去核,李子去核的方法有多種,可以采用最簡單的方式去掉李子核 。
（3）李子去核之后,應該用清水將李子沖洗一遍,用清水沖洗李子可達到殺菌消毒的目的 。
（4）把水燒到沸騰,然后放入李子1~2分鐘即可,這是用來殺菌消毒,利于曬干 。
（5）在曬之前,要等到李子涼了以后,用紗布蓋起來,防止灰塵 。
（6）大約在太陽底下曬3~4天，等到李子水分干了 。
（7）密封保存，用塑料袋裝好，放在陰涼處保存即可 。
2、李子干藥用價值：
（1）降低結腸癌風險
李子干中酚類化合物具有抗氧化、抗自由基等多種保健功效 。吃李子干有助腸道有益菌駐留，進而改善結腸中的細胞代謝模式，降低結腸癌風險 。
（2）緩解骨質流失
李子干可通過多種渠道改善骨質吸收和骨骼形成 。李子干在一定程度上能夠緩解骨質流失 。通常情況下，由于人體衰老的緣故，骨質流失速度比新骨骼生長速度更快，而李子干有助于骨折患者的骨質再生長 。
（3）保護肝臟
【曬李子干方法】李子干對人類的肝臟有很明顯的保護作用，在李干中有多種氨基酸，其中絲氨酸、谷酰胺以及甘氨酸等物質的含量都比較高，這些物質對人類的肝臟都有很明顯的好處，可以預防人類肝硬化和肝腹水等肝類疾病的發生 。