1、主料：南瓜1個、面粉150公克、發粉50公克 。面糊：鹽1匙、味素1匙、油1匙、面粉150公克、發粉50公克 。
2、炸南瓜條的做法：將南瓜去皮和籽后洗凈，切成條狀 。調面糊 。將一條條的南瓜沾上面糊，放入熱油鍋炸成金黃色即可 。
【南瓜條的做法】3、要使炸南瓜口感酥脆有兩種方法：一是用超市有售的《萬用香炸粉》盒裝的 。二是裹面包糠 。但是在炸之前要先拍一層粉才能包住水份 。然后再掛糊或拍粉炸 。就不會軟了 。
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