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清蒸青椒怎么做

生活百科青椒

1、準備好用料 。主料：柿子椒1個 ， 雞蛋1個 。調料：食鹽適量 ， 香油少許 ， 香菜少許 ， 番茄沙司少許 。
2、首先是將青椒洗凈 ， 在頭部1.5厘米處切開 ， 把尾部蒂去掉；把青椒里面的籽用勺子挖掉 。
3、把雞蛋打散 ， 把打好的雞蛋加入半杯涼開水 ， 加入少許鹽攪勻 ， 做成蛋液 。
4、把蛋液倒入做好的青椒中 ， 用一半蛋液 。
5、蒸鍋倒入涼水煮開后 ， 倒扣一個盤子 。再在上面加一個盤子 ， 就是盛青椒的盤子 ， 放入裝入蛋液的青椒 。
6、把另一半的蛋液輕輕的倒入盤子中 ， 青椒放在中間 。蓋上蓋蒸五鐘關火 。
【清蒸青椒怎么做】7、出鍋時點綴了香菜 ， 麻油與番茄沙司 。