【姜黃粉是什么做的】1、姜黃粉是姜黃的根部磨成的粉末，既可以作為藥品，也可以作為調味品，作為藥品可以用來抵御糖尿病，作為調味品則和胡椒類似 。
2、姜黃呈不規則卵圓形、圓柱形或紋錘形，常彎曲，有的具短叉狀分枝，長2～5cm，直徑1～3cm，表面深黃色、粗糙，有皺縮紋理和明顯環節，并有圓形分枝痕及須根痕 。質堅實，不易折斷，斷面棕黃色至金黃色，角質樣，有蠟樣光澤 。內皮層環紋明顯，維管束呈點狀散在 。氣香特異，味苦、辛 。

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